I nostri prodotti

Una storia di qualità: ecco da dove arrivano le birre e i prodotti che portiamo in tavola.

La birra originale di Monaco di Baviera

Da oltre 600 anni la Löwenbräu produce birra secondo la "Legge della purezza tedesca" (Reinheitsgebot). Questa straordinaria legge, che tutela i consumatori, è il marchio di qualità inviolabile per la purezza delle nostre birre: come materie prime possono essere usati solo acqua, malto, luppolo e lievito, perché la birra è un prodotto naturale.

Il birrificio Löwenbräu di Monaco è all'avanguardia nella tecnica e permette un processo produttivo rispettoso dell'ambiente, con la massima garanzia di qualità possibile. La birra di Monaco è unica nel suo genere: per questo l'Unione Europea la tutela con il marchio IGP (Indicazione Geografica Protetta), che contrassegna anche le birre Löwenbräu München originali.

Il prosciutto cotto Praga Leoncini

Prodotto unico, ottenuto dalle migliori cosce fresche di suino, da allevatori e macellatori severamente controllati. Secondo la normativa in vigore rientra nelle categorie Cotto Alta Qualità e Cotto Scelto: sono quindi esclusi glutine, proteine della soia, proteine plasmatiche, amidi e fecola di patate.

Il prosciutto di Sauris IGP

Nasce dalla tradizione più vera di un antico popolo che, isolato geograficamente, ha portato fino a noi il sapore di una lavorazione semplice ma molto gustosa. Unico per la sua dolcezza e per la leggera affumicatura con solo legno di faggio: un prosciutto morbido e delicato, sorprendente e raffinato.

Lo speck

Ottenuto con sapienti lavorazioni di coscia magra insaporita con spezie selezionate e affumicata a freddo. Lo acquistiamo in Alto Adige da piccoli produttori qualificati.

I würstel

Provengono da selezioni accurate di carni bovine e suine fresche, magre e di prima scelta, dall'impasto finissimo. Anche questi li acquistiamo in Alto Adige da piccoli produttori.

Il maiale

Maiale magro e selezionato, con tracciabilità e indicatori di qualità italiana e comunitaria.

La carne

Carne di manzo proveniente da allevamenti della bassa padana. I capi sono allevati secondo la tradizione di una volta e alimentati con foraggi e cereali.

Il galletto

Allevato a terra, in grandi spazi e in condizioni ambientali ottimali, nutrito con mangimi a base di granoturco e soia, aria e acqua di montagna.

La mozzarella di bufala campana DOP

Un latticino sempre fresco a pasta filata, prodotto solo con latte di bufala.

La porchetta trevigiana

Coscia di maiale cotta al forno: porchetta tradizionale preparata con carni genuine, in modo semplice e naturale, con l'aggiunta di erbe aromatiche.

Le verdure

Rigorosamente fresche, lavorate e cotte alla griglia o alla piastra.